3月3日下午,榆阳区青山路市场监督管理所李雄雄、姬秀发、席艳利、曹宇妮一行四人来我校检查指导食品安全及防疫物资质量安全工作。实验中学副书记冯建武、总务主任孙红旗、学校食堂经理王鹏飞陪同检查。
检查组一行现场查看了学校卫生室设置,防疫物资质量,对食品制作加工环境、原材料采购查验、出入库记录、食品储存、索证索票、食品留样、餐具消毒、餐厨垃圾处理、食材库管理等环节,以及我校食品安全管理制度及机构设置情况、工作人员健康情况等进行了细致的检查。检查结束后,在食堂餐厅对检查结果进行了认真反馈。
检查组一行对我校的食品安全高度重视,对我校认真履行食堂管理主体责任予以肯定,同时,要求我校食堂对照《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》,进一步加强和完善从业人员管理、食品添加剂管理、食品出入库的管理。并针对存在的问题对食品台账建立及记录等环节进行了认真耐心的指导,确保我校食品安全放心。
副书记冯建武对李雄雄一行四人来校检查指导帮助表示衷心感谢,并表示将按照检查组的意见和建议,一周内整改指出的问题,严格按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,进一步落实学校食品安全主体责任,加强食堂监管,不断提升食堂保障能力,为全校师生提供更加优质安全的餐饮服务。